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A região Sudoeste do Paraná é composta em sua maioria por pequenos proprietários rurais, cerca 93% das propriedades são menores que 50 ha, portanto com uma expressiva presença de agricultura familiar. Uma estrutura fundiária baseada na pequena propriedade agrícola possui grande interesse econômico, portanto apresentar estratégias diferentes, em oposição de se especializar na produção de commodities agrícolas, exclusivamente, optar por uma trajetória de pluriatividade, diversificação e agregação de valor. Tendo em vista a problemática enfrentada, foi desenvolvido na UTFPR – Campus Dois Vizinhos o projeto “Apoio a diversificação da agricultura familiar no Sudoeste do Paraná”, neste projeto desenvolvemos um estudo sobre cinco cadeias produtivas, apresentado em forma de livreto alternativas para a diversificação da produção familiar. Nestes estudos contém dados sobre toda a cadeia produtiva, desde a implantação até a produção e comercialização final, com pesquisas aprofundadas que servem como apoio para equipes técnicas e agentes de extensão rural.

Especialização agrícola. Commodities. Produtos agrícolas.