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As abelhas desempenham um papel fundamental na natureza, na polinização e diversificação de espécies de plantas e sabores frutíferos. Contudo, as abelhas sem ferrão estão em um processo acelerado de extinção. A traves do projeto, desenvolvemos uma bebida o hidromel, com materiais com baixo custo, bebida de fácil produção, com ingrediente principal mel das abelhas sem ferrão. Dessa forma, procuramos incentivar ao produtor, produzir o hidromel, para que possa gerar renda extra, e ajudar na prevenção da extinção dessas abelhas sem ferrão. No projeto foram elaborados dois produtos derivados do mel das abelhas sem ferrão, um com uva e o outro com maracujá. Para análise sensorial foram elaboradas algumas perguntas, para um público selecionado aleatoriamente, com objetivo de saber se o produto desenvolvido estava agradável ao paladar, e se o hidromel seria um item da lista compras em um momento futuro. Analisamos as amostras, concluímos que as duas tiveram ótima aceitação, sendo que 70% das pessoas que participaram do teste disseram que certamente comprariam o produto.

Abelhas sem ferrão. Mel. Hidromel.