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A extensão universitária é uma das formas mais diretas de retorno à sociedade, do conhecimento teórico e a devolutiva de muito conhecimento empírico ao estudante. A escolha de divulgação da produção de cerveja artesanal está ligada ao ressurgimento da cerveja artesanal, uma das bebidas que mais vêm crescendo na última década. O referido trabalho teve como objetivo realizar mostras em feiras municipais do projeto de extensão Valorização da cerveja artesanal, com o intuito de explicar o processamento e aproximar a comunidade de Francisco Beltrão a projetos desenvolvidos no campus. As apresentações foram realizadas na feira do produtor, EXPOBEL e para a turma de alunos ingressantes no curso de Engenharia de Alimentos no segundo semestre de 2019.

Extensão universitária; Feiras municipais; Educação