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Este trabalho descreve a fase atual do projeto de extensão Educação e Sustentabilidade Socioambiental em Laboratório Aberto Interdisciplinar (UTHorta) da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Ponta Grossa (UTFPR - PG) em que o trabalho continua a ser desenvolvido exclusivamente de maneira remota no ano de 2021. Sendo assim, deu-se continuidade nas atividades buscando cumprir com os objetivos propostos pelo projeto, dentre eles: criar Cadernos pedagógicos, remotamente, para distribuição à comunidade local e influenciar positivamente na alimentação dos estudantes da UTFPR. O objetivo desta fase do projeto foi de sensibilizar a comunidade interna e externa a respeito da alimentação saudável e seus benefícios para o sistema imunológico em tempos de pandemia.

Alimentação saudável. Caderno pedagógico. Projeto de extensão