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Levantamento de iogurtes funcionais comercializados em supermercados do Brasil
Última alteração: 2018-06-22
Resumo
O presente estudo teve como objetivo verificar a presença de iogurtes probióticos disponíveis para comercialização nos supermercados da cidade de Medianeira-PR. Para a obtenção dos dados foram visitados 5 mercados de diferentes portes durante o mês de junho de 2017. Em todos foi possível encontrar tais produtos, apesar da baixa disponibilidade, uma vez que não havia variedade de marcas. O preço médio de 100 g dos iogurtes funcionais variou entre R$ 0,49 e R$ 1,49, influenciado pela embalagem, quantidade e marca. Apesar da pouca variedade é possível determinar que os produtos funcionais estão disponíveis para diferentes classes sociais.
Palavras-chave
Iogurtes probióticos; Produtos Funcionais; Disponibilidade