Portal de Eventos Científicos da UTFPR (EVIN), XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR

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Consumo específico de energia na indústria frigorífica de aves do Paraná
Cássia Zaparoli Dapieve

Última alteração: 2018-06-25

Resumo


O aumento progressivo no custo da energia elétrica no Brasil tem ocasionado grande apreensão às indústrias. A preocupação socioambiental e a competitividade empresarial levam à procura por novas formas de obtenção de energia, por uma consciência sustentável e pela diminuição do seu consumo demasiado. A gestão de energia tem recebido grande atenção devido à sua importância nesse contexto e o estudo pode procriar um estímulo à essa prática. Essa pesquisa tem como objetivo avaliar o consumo das indústrias através de um indicador de eficiência energética, o SEC - Specific Energy Consumption, das indústrias frigoríficas de aves do Paraná, que relaciona a quantidade de energia elétrica consumida (KWh), com a quantia de carne de ave abatida (kg) ao mês. O contato com as empresas foi através de benchmarking, obtendo dados por telefone e e-mail. Assim, fez-se possível uma relação classificando as empresas em relação à eficiência energética, a qual foi divulgada a cada empresa participante da pesquisa, com o propósito de criar uma visão de sua colocação, avaliando sua situação em relação às demais. É possível que esta classificação estimule as empresas à adoção de políticas ambientais, como gestão de energia e redução no consumo. Dentre um total de 37 empresas, que já foram contatadas, obteve-se os valores do indicador de eficiência energética de 6 empresas, os quais estão entre 0,1517 e 0,3776KWh/kg, com uma variação percentual de 148,9%. Algumas dessas indústrias já aderiram à prática de gestão de energia ou economia no consumo.

 


Palavras-chave


Eficiência Energética, Indicador, Benchmarking.