O objetivo do trabalho foi utilizar a levedura (Saccharomyces cerevisiae), resíduo da fermentação da cana-de-açúcar, como adsorvente do corante têxtil vermelho Quimacryl GLR. O sistema empregado foi em batelada utilizando agitador magnético. Os experimentos foram realizados usando 2 g de levedura previamente seca e 50 mL de solução aquosa do corante, após a agitação, a mistura era filtrada e a concentração remanescente do corante determinada por espectrofotometria no visível. Parâmetros como pH, força iônica, tempo de agitação e concentração inicial do corante foram variados. A adsorção do corante catiônico foi mais eficiente em pH 10. Nesta condição, os sítios ativos do adsorvente tendem a apresentar cargas negativas, que possuem afinidade por moléculas catiônicas do corante.  A cinética de adsorção foi rápida, pois o equilíbrio foi atingido em apenas 40 minutos. Com a variação da concentração inicial, obteve-se a isoterma de adsorção, que apresentou formato favorável. O modelo matemático de isoterma de Langmuir foi aplicado, permitindo assim a obtenção da quantidade de corante necessária para a saturação do adsorvente, Q_máx,que foide 0,29 mg g^-1. Esse valor é considerado baixo, portanto uma massa maior de levedura deve ser empregada, dependendo da concentração do corante, o que não é um empecilho, dada a abundância desse resíduo.