O crescimento acelerado da urbanização tem contribuído de forma significativa para o aumento da demanda dos resíduos sólidos urbanos (RSU). Quando não destinado de forma adequada, estes resíduos podem causar grandes impactos ambientais. Devido a isso, é de extrema importância que haja uma gestão eficiente dos mesmos. Hoje em dia há estudos que revelam a importância da separação dos resíduos orgânicos, pois apresentam potencial para gerar produtos com alta eficiência energética. O tratamento destes resíduos ocorre em ambientes com ausência de oxigênio, sendo denominados como biodigestores ou reatores. Os subprodutos gerados nesse meio podem ser utilizados como biofertilizantes devido às características físico-químicas. Vale ressaltar que a composição do resíduo é muito importante para a estabilidade do processo e a produção do biogás, pois a composição do meio deve atender as necessidades nutricionais dos microrganismos para fornecer energia e componentes necessários para reproduzi-los. A caracterização do substrato e do digestato também são fatores importantes que delimitam a digestão anaeróbia e fornecem dados para a compreensão do processo metabólico realizado pelos microrganismos para possíveis correções no sistema. Neste sentido, conclui-se que as análises realizadas contribuíram para o monitoramento da performance da digestão anaeróbia e destacaram parâmetros importantes, como a interferência de substratos lignocelulósicos (poda de grama), a fitotoxicidade e utilização do digestato como biofertilizante.