O processo de difusão de massa tem papel fundamental no armazenamento de grãos. Com enfoque na secagem do grão de trigo, que apresenta carga energética e nutritiva, sendo rico em proteínas e carboidratos, objetivou-se estudar numericamente a difusão de massa durante a secagem dos grãos. Para realização do estudo, foram utilizados dados de cinética de secagem de grãos de trigo, obtidos na literatura para o processo conduzido a 25 oC. Após resolução da Lei de Fick da difusão mássica, com condições de contorno de equilíbrio e de simetria, obteve-se o perfil da umidade ao longo do grão de trigo, para diferentes tempos de secagem, o que torna o presente estudo útil em termos de previsão de gradientes de umidade.