Portal de Eventos Científicos da UTFPR (EVIN), XXIV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR

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Imobilização de lipase em filmes biodegradáveis
MICHAEL CONCEIÇÃO CASTRO, Alessandra Machado Baron, Patricia Salomão Garcia, Milena Martins Andrade

Última alteração: 2020-09-20

Resumo


Lipases de Botryosphaeria ribis EC-01 foram imobilizadas em filmes contendo sericina (SS) extraída de casulos do bicho da seda (Bombyx mori), amido e álcool polivinílico (PVOH). As lipases imobilizadas foram estudadas quanto à reutilização na síntese do oleato de etila, nas condições reacionais otimizadas anteriormente (49°C; RM ácido:álcool 1:3; 1,25 g de filme contendo 50 U de atividades enzimáticas; 48 h e 150 rpm). Para justificar a reutilização, a enzima livre (sem imobilização) foi utilizada nas mesmas condições reacionais. Os resultados mostraram que a conversão em éster para a enzima livre foi de 68% em comparação com a enzima imobilizada 95%. Foi possível reutilizar o filme contendo as lipases de B. ribis imobilizadas por 7 vezes, sendo a última reutilização com taxa de conversão de 50%.



Palavras-chave


Imobilização. Filme biodegradável. Reutilização.

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