O nanoencapsulamento, é uma metodologia cada vez mais utilizada para alterar características físico-químicas inerentes de algumas substâncias, aprimorando características do composto encapsulado. Nesse projeto, nanopartículas (NP) de derivados de sílica e nanopartículas de um multicomposto zeína-caseina-lisina foram utilizadas com o objetivo de melhorar a biodisponibilidade de curcumina, um composto antioxidante com diversas atividades benéficas para o organismo. Serão avaliados fatores como concentração de reagentes, tempo de reação etc. Para a otimização da síntese das nanopartículas e solubilização da nanopartícula de curcumina obtida. Foi observado que, alterações de pH permitiram que a nanocápsula carreada fosse mais bem solubilizada. Também, foram testados a suspensão das NPs em diferentes soluções com reagentes, biocompatíveis, a fim de testar a estabilidade da suspenção. Os resultados demonstraram uma possibilidade promissora de aumentar a biodisponibilidade da curcumina e de agentes antioxidantes em geral.