Tamanho da fonte: 

A celulose bacteriana (CB) é um polímero produzido por diversas bactérias e que tem atraído a atenção da indústria por suas diversas características como pureza, biocompatibilidade e grande capacidade de retenção de água. Contudo, a CB não possui propriedades bioativas e antioxidantes. Deste modo, esta pesquisa aborda o estudo da biossorção de compostos fenólicos na membrana de CB, produzida pela Gluconacetobacter xylinus, a partir de dois extratos vegetais, sendo eles, a folha de oliveira (Olea europaea L.) E a Centella asiática. Além disso, caracterizou-se os extratos em relação a concentração de fenólicos, flavonoides totais e atividade antioxidante. Os extratos da folha de oliveira e Centella asiática apresentaram concentrações de fenólicos totais (278,00 e 217,50 mg equivalentes de ácido gálico por litro), flavonoides totais (226,88 e 46,81 mg equivalentes de catequina por litro) e atividade antioxidante pelo método FRAP (38,89 e 26,78 mmol equivalentes de trolox por grama), DPPH (169,29 e 118,13 (mmol.g^-1)) e ABTS (40,59 e 1250,00 (mmol.g^-1)), respectivamente. O teste de cinética de biossorção foi feito com o extrato de folha de oliveira onde observou-se tendência da CB em adsorver e dessorver os compostos fenólicos, o que aponta a necessidade de um mecanismo que controle a biossorção de forma efetiva.