Tamanho da fonte: 

Esta é uma pesquisa sobre as preferências dos consumidores nas feiras de produtos orgânicos e artesanais dos bairros da cidade de Pato Branco. Procurou-se aqui avaliar as relações de confiança entre consumidores e agricultores, bem como, identificar quais são os fatores que levam as pessoas a frequentar as feiras orgânicas, buscando também identificar a relevância institucional da feira. A presente pesquisa foi realizada utilizando-se de um formulário online (via Google Forms) no segundo semestre de 2020, o que reduziu o risco de contágio de COVID19 dos entrevistados e pesquisadores no processo da pesquisa. Foram entrevistadas 65 pessoas e se concluiu que os consumidores da feira orgânica realizam suas compras motivados por questões: ambientais, saúde, durabilidade/sabor dos hortifrutigranjeiros e o acesso facilitado aos produtores dos seus alimentos. De maneira geral, a pesquisa permitiu compreender a necessidade do consumidor em conhecer a origem dos alimentos e a institucionalidade do canal de comercialização antes de estabelecer uma relação de confiança e fidelidade com a feira do seu bairro.

Feira orgânica; perfil do consumidor; fidelidade; confiança