O câncer é o principal problema de saúde pública no mundo e, seu tratamento mais recorrente é a quimioterapia. Esta apresenta diversos efeitos colaterais, tais como náuseas, queda de cabelo, fraqueza, ganho ou perda de peso. À vista disso, o gengibre (Zingiber officinale roscoe) apresenta-se como um fitoterápico, exercendo atividade anti-inflamatória, antibacteriana, antiviral, antioxidante e antitumoral. Através do presente estudo realizou-se o teste do MTT para averiguar a citotoxicidade do extrato hidroetanólico (EtOH:H2O 70:30 (v/v)) de gengibre para as células tumorais hepáticas de Rattus norvegicus (HTC) e células normais de rim de macaca (LLC-MK2). Foram testadas as concentrações de 5, 10, 50, 100, 200, 300, 400, 500 e 1000 μg mL^-1 nos tempos de 24, 48 e 72 horas. O composto apresentou-se ser citotóxico sobretudo para células cancerígenas, visto que foi citotóxico apenas para as células HTC e não para as células LLC-MK2. Sendo assim, o Zingiber officinale roscoe, por ser um alimento acessível, popular e um antitumoral eficiente, é um potencial recurso terapêutico.