O presente estudo visou avaliar a substituição do ágar nos meios de cultivos de plantas por gelatina extraída da pele de tilápia do Nilo, possibilitando agregar um valor econômico à um resíduo agroindustrial. As peles utilizadas foram obtidas por meio de parceria entre a UTFPR e uma empresa regional. A extração da gelatina de tilápia se deu através de uma extração físico-química e o preparo do meio de cultura utilizando o meio de cultivo MS e sacarose. Não foi possível fazer a inoculação das plantas no meio, devido o gel extraído ser líquido em temperaturas acima de 20 °C e o agente reticulante utilizado não favorecer a reticulação para obtenção de um material gelificado. O produto formado pela incorporação do meio de cultivo MS e da sacarose no gel apresentou aspecto homogêneo. Para fins favoráveis de pesquisa, sugere-se utilizar um outro agente reticulante, a transglutaminase e avaliar a formação de um polímero com maior grau de reticulação.