Uma atividade intimamente ligada ao Brasil é a indústria de abate. No entanto, o departamento é responsável pela geração de resíduos em grande escala e pelo desenvolvimento de impactos ambientais, pois o efluente que eles lançam contém altas concentrações de matéria orgânica. Esse tipo de tratamento de efluente pode proporcionar à empresa o descarte correto permitido por lei, podendo até ser reaproveitado, trazendo diversos benefícios econômicos. O uso de abordagens combinadas no tratamento de efluentes está sendo amplamente aplicado, especialmente para matrizes complexas como de frigoríficos de suínos, assim o objetivo do estudo foi investigar os efeitos da eletrocoagulação associado à flotação por ar dissolvido (FAD) na remoção de DQO, turbidez e cor em efluentes de frigoríficos de suínos. As condições operacionais avaliadas foram a densidade de corrente elétrica, pressão de saturação, pH inicial e o tempo de retenção hidráulica, e utilizando o Delineamento Composto Central (DCC) para embasar a otimização das operações. As remoções obtidas no estudo alcançaram uma eficiência na remoção de DQO, turbidez e cor, com resultados de eletrocoagulação sendo em sua maioria superiores a 80%.