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A crescente ascensão do mercado da cebola no Brasil e no Estado de Santa Catarina, ondea cebola é o hortifrúti de maior destaque, motivou a realização deste estudo. Nessecontexto, a pesquisa teve como objetivo realizar uma previsão do rendimento médio dacebola no Estado de Santa Catarina. Para isso, contou-se com o auxílio software ActionStat®, realizou-se inicialmente uma análise descritiva dos dados, elaborando-se a seguiruma análise de tendência, normalidade e por fim a previsão do rendimento para o ano de2016 possibilitando confrontar o resultado. Percebeu-se uma tendência de aumento dorendimento médio. Através do comparativo da previsão com o valor real de 2016, omodelo se aproximou do valor real, tendo sido realizada adequadamente por um modeloARIMA 2,1,0.