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DESEMPENHO E INDICADORES DE CUSTOS DE CORDEIROS TERMINADOS EM DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Última alteração: 2019-05-30
Resumo
O objetivo do presente estudo foi verificar o desempenho e indicadores de custos de ovinos mestiços ½ Dorper e ½ Santa Inês, terminados em diferentes sistemas de produção. Foram utilizados 24 cordeiros, subdivididos em 8 animais por tratamento, os quais foram denominados como: (T1) pastagem de aruana (Panicum maximum) sem sombreamento; (T2) pastagem de aruana (Panicum maximum) com sombreamento (silvipastoril); (T3) confinamento em aprisco. As avaliações na pastagem bem como de desempenho animal foram realizadas em intervalos de 21dias. Assim que os animais atingiram o peso vivo de abate pré-determinado de 40 kg, procederam-se as avaliações da carcaça e dos não componentes da carcaça, além de avaliações para obter o rendimento dos principais cortes cárneos. Também, foi realizada a análise dos indicadores de custos, verificando o custo operacional total, receita bruta e margem de lucro considerando apenas o período na fase de terminação. Foi realizada a análise de variância através do procedimento PROC GLM e as médias comparadas pelo teste de Tukey em nível de 5% de probabilidade. Os sistemas de produção na pastagem de aruana (Panicum maximum) sem sombreamento, com sombreamento (silvipastoril) e confinamento apresentaram margem líquida negativa. O melhor desempenho dos cordeiros foi obtido no confinamento, porém, os sistemas apresentaram dificuldades em saldar suas dívidas relacionadas aos custos de produção
Palavras-chave
Custos de produção. Ovinocultura. Terminação de cordeiros
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