Última alteração: 2021-10-15
Resumo
O objetivo deste trabalho foi a produção de filmes biodegradáveis para a imobilização de lipases. Foram estudados dois tipos de filmes, um contendo amido de milho e álcool polivinílico (AM-PVOH) e outro contendo amido de milho e k-carragena (AM-PVOH-C). Os filmes foram produzidos por casting e caracterizados quanto à espessura e solubilidade em n-hexano. A lipase de Burkholderia lata foi imobilizada por adsorção sendo a eficiência de imobilização e a retenção da atividade calculada pela hidrólise de palmitato de p-nitrofenila (pNPP). Os filmes apresentaram espessura entre 200 e 260 mm sendo a solubilidade menor (5,82 ± 0,82%) para o filme AM-PVOH, quando comparada com a solubilidade do filme com k-carragena (11,60 ± 3,61%). A atividade da lipase após a imobilização foi de 0,79 ± 0,01 U mg-1 para a lipase imobilizada AM-PVOH e 0,77 ± 0,008 U mg-1 para o filme AM-PVOH-C, sendo a eficiência de imobilização acima de 90% para os dois filmes. Houve ativação da enzima, pois a retenção foi acima de 100% para ambos os filmes. Os filmes podem ser considerados como suportes promissores na imobilização enzimática.