Drunkler, Deisy Alessandra, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, Paraná, Brasil, Brasil
-
VII Seminário de Extensão de Inovação da UTFPR - Inovação
Caracterização da microcápsula de L. acidophillus (La-5) obtida por spray drying utilizando maltodextrina e proteína do farelo de arroz como agentes encapsulantes
Resumo -
VII Seminário de Extensão de Inovação da UTFPR - Extensão - Tecnologia e Produção
Caracterização microbiológica de leite condensado açucarado comercializado no varejo
Resumo -
XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE MICROENCAPSULAÇÃO DE Lactobacillus acidophilus EMPREGANDO DEXTRINA DE MANDIOCA COMO AGENTE ENCAPSULANTE
Resumo -
XXIV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Aflatoxinas em leite: incidência e risco de exposição
Resumo -
XXIV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Validação de método analítico para determinação de multimicotoxinas em leite
Resumo PDF -
XXV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciências e Tecnologia de Alimentos
Efeito da dextrina tartarato de mandioca no crescimento de patógenos e probiótico
Resumo PDF -
XXVI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência de Alimentos
Avaliação da digestibilidade de dextrina tartarato de mandioca em modelo in vitro
Resumo PDF
Este trabalho está licenciado sob uma Licença Creative Commons Attribution 4.0 .
Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR
ISSN: 2179-331X