MARQUES, LEILA LARISA MEDEIROS, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, Paraná, Brasil, Brasil
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XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Otimização da extração de gelatina obtida de coprodutos de tilápia (Oreochromis niloticus)
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XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Desenvolvimento de cookie isento de glúten
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IX Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR - Meio Ambiente
Caracterização de biofilmes alimentares desenvolvidos a partir de coproduto de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) com a adição de surfactantes
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XXV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciências e Tecnologia de Alimentos
Extração de Pitomba (Talisia esculenta) e determinação de sua atividade antioxidante
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XXV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciências e Tecnologia de Alimentos
Métodos extrativos para obtenção de bioativos de caules de Stevia rebaudiana
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XXVI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência de Alimentos
Avaliação de características físicas de cookie dietéticos
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Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR
ISSN: 2179-331X