TONIAL, IVANE BENEDETTI, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Francisco Beltrão, Paraná, Brasil, Brasil
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XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIAS AGRÁRIAS I
Processamento e avaliação de farinha de Pitanga (Eugenia uniflora L) em comparação as características da fruta in natura
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XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIAS AGRÁRIAS I
Análise de cor e textura de queijo tipo gorgonzola em comparação a outros queijos finos comercializados no município de Francisco Beltrão – Paraná.
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XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIAS AGRÁRIAS I
Curva de secagem da pitanga (Eugenia uniflora l), obtenção de farinha e avaliação da cor da fruta in natura e da respectiva farinha
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XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Composição Físico-Química e valor calórico de queijos tipo gorgonzola em comparação a outros queijos finos comercializados no município de Francisco Beltrão – Paraná
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XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIAS AGRÁRIAS I
Caracterização físico-química da pitanga (Eugenia uniflora L.) e acerola e aplicação tecnológica para agregação de valor e aumento de vida pós-colheita.
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XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIAS BIOLÓGICAS II
mutagenicidade do solo da bacia do rio Marmeleiro (Brasil) utilizando minhoca como bioindicadora
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XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Secagem de frutas, obtenção de farinha e utilização no desenvolvimento tecnológico de alimentos
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XXIV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Composição centesimal e qualidade lipídica de queijos coloniais comercializados em Francisco Beltrão-PR.
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XXV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Engenharia Sanitária
Monitoramento da toxicidade das águas do Rio Chopim utilizando Eisenia fetida como bioindicador
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XXV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciências e Tecnologia de Alimentos
Avaliação da concentração de compostos bioativos e atividade antioxidante de extratos de jambolão
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Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR
ISSN: 2596-2175