Pinto, Ellen Porto, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Francisco Beltrão, Paraná, Brasil, Brasil
-
XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Elaboração de farinha de cascas de beterraba: compostos bioativos
Resumo -
XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Características físico-químicas da farinha de cascas de beterraba
Resumo -
XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Características físico-químicas da farinha de bagaço de malte
Resumo -
XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Elaboração de bolo tipo cupcake a partir de farinha de bagaço de malte
Resumo -
XXIV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos produzidos com jabuticaba (Plinia cauliflora sp.)
Resumo PDF -
XXIV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Viabilidade da farinha de beterraba para fabricação de biscoitos: características físico-químicas e bioativas
Resumo PDF -
XXIV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Incorporação de farinha de cascas de beterraba (Beta vulgaris L.) em biscoitos tipo cookies
Resumo PDF -
XXV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciências e Tecnologia de Alimentos
Secagem de levedura residual para obtenção de farinha proteica
Resumo PDF -
X Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR - Educação
A ciência por trás da cerveja: divulgação científica da produção de cerveja artesanal com frutas regionais
Resumo PDF -
XXV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciências e Tecnologia de Alimentos
Produção e análise físico-química de cerveja com adição de polpa de pitanga (Eugenia uniflora)
Resumo PDF -
XXVI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Ciência de Alimentos
Diagnóstico da produção artesanal de cerveja da microrregião de Francisco Beltrão
Resumo PDF
Este trabalho está licenciado sob uma Licença Creative Commons Attribution 4.0 .
Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR
ISSN: 2596-2175